Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Schritt
In einer großen Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Schritt
Das Rindergulasch hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Schritt
Die Pfanne mit ca. 500 ml Wasser auffüllen und alles zum Kochen bringen.
6. Schritt
Das Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
7. Schritt
Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Rindergulasch nicht zu lange gekocht wird, da es sonst zäh werden kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante des Gulaschs können Sie einige Kartoffeln hinzufügen und mitgaren.
Getränkeempfehlung
Ein ungarischer Rotwein wie der Egri Bikaver passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Gewürze und die Säure des Tomatenmarkes ausgleicht.